Massa para Pizza da linha Gold Pão para avaliar na operação de montagem de pizzas. Considere modelagem, fermentação e equipamento ao planejar o fluxo de produção.
Unid. Vend.PC
Validade (dias)90
Peso individual por unidade400g
Quantidade aprox. por pacote20 unid .
Peso líquido pacote8kg
Revisão 2 · documento de 05/09/2023 · link conferido em 13/10/2026
Documento disponibilizado na central oficial e consultado em 13/10/2026. A revisão indicada é a do arquivo publicado; confirme com a Gold Pão sua aplicação à apresentação e ao lote recebidos.
Para sua operação
O portal do fabricante informa: Peso individual por unidade: 400g; Quantidade aprox. por pacote: 20 unid .; Peso líquido pacote: 8kg. As quantidades aproximadas servem ao planejamento; confira o rótulo do lote e a apresentação cotada.
Na revisão 2 do PDF vinculado, de 05/09/2023: a ficha oficial vinculada descreve as etapas de preparo, incluindo fermentação e assamento. Planeje essas etapas antes do horário de venda e siga os parâmetros da ficha e do rótulo da apresentação recebida; não aplique um único tempo a todos os pães ou equipamentos.
Dimensione o lote pela venda de pizzas, pela gramatura usada na montagem e pela capacidade de forno. Inclua as etapas de preparo no cronograma e acompanhe perdas de massa antes de ampliar o pedido.
Informações de referência no portal oficial da Gold Pão ↗. Página consultada em 13/10/2026. Guia de compra atualizado em 13/10/2026.
Confirme disponibilidade, apresentação e condições com a equipe comercial. Para orientações de conservação e preparo, consulte também a embalagem do produto.
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